碳酸鈉的名稱很多，如：蘇打、純堿、碳酸鈉、堿粉、堿面、炭氧、班氏溶液、本尼迪特溶液、碳酸鈉（重質）、重灰、高純碳酸鈉、碳酸鈉（食用）、食用面堿等，是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產，還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。

碳酸鈉的物理性質

一、性狀

　　碳酸鈉常溫下為白色粉末或顆粒。無氣味。是強堿弱酸鹽。有吸水性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分（約15%）。遇酸分解并泡騰。溶于水（室溫時3.5份，35℃時2.2份）和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈強堿性

二、穩定性

　　穩定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結成硬塊。吸濕性很強 ，很容易結成硬塊，在高溫下也不分解。

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