檸檬酸是食品行業、醫藥工業、化學工業所常用的一種有機酸材料，其功能多樣，在用于同一種行業時其作用也多種多樣，這主要是因為檸檬酸本身的種類就多種多樣。我們若想要充分發揮好檸檬酸的作用就必須清楚其種類到底有多少。

　　檸檬酸的類型分類要根據其所含有的結晶水數量分類，如：無水級別、一水級別、二水級別，其含水量在結晶時控制適宜的溫度即可獲得無水檸檬酸。

　　檸檬酸又名枸櫞酸，是化學工業上重要的有機酸，在工業、食品業、化妝業等行業中具有廣泛的用途，不過根據不同的含水量類型，具體用途也有不同。

　　一水檸檬酸是大多數食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑；無水檸檬酸因為不含任何結晶水，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。

　　東莞琪康十分重視客戶的使用體驗，堅持生產和經營優質的檸檬酸產品，價格低、質量優，為滿足客戶的需求而不懈努力。

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