雖然現代工業已經相當繁華了，但是科學家們還是一直在研究各種新的改性產品。其中次氯酸鈉氧化淀粉是研究最多、最成熟、應用最為廣泛的一類。因為次氯酸鈉還可以溶解淀粉中的大部分含氮雜質，使有色物質除去而脫色。長時間的處理可以減少淀粉中游離脂肪酸的含量，有利于提高產品的純度，改善各方面性能。

那么改善后的次氯酸鈉氧化淀粉有什么用途呢？

1、在食品行業中：氧化淀粉在食品中廣泛應用于軟糕點及調味料、淀粉果凍、及面包等食品中，代替阿拉伯膠生產膠母糖、糖果、軟糖、蜜餞，用作炸魚類食品的敷料和拌粉；

2、在紡織行業中：作為經紗上漿劑；

3、在造紙工業中：在造紙工業中，用作表面施膠劑、涂布膠粘劑、濕部添加劑、瓦楞紙板粘合劑；

4、在精細化工中：在精細化工中氧化淀粉廣泛應用于皮膚清洗劑、抑汗劑、滾珠型止汗劑、唇膏、胭脂、脫毛劑、嬰兒爽身粉、皮膚除臭劑；

5、在醫學業中：可以用于治療各種原因引起的氮質血癥和慢性腎炎，高血壓，糖尿病引起的尿毒癥等。

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